!2014年11月8日 山の上の店に行きました. ---- {{ref_image 2014-11-8-1.jpg}} '''昨日ワナで採れた猪のばら肉.絶品です.''' ---- {{ref_image 2014-11-8-2.jpg}} '''アバラの塩茹で.絶品です.''' ---- {{ref_image 2014-11-8-3.jpg}} '''天然のキノコ汁.''' ---- {{ref_image 2014-11-8-4.jpg}} '''猪の肝.''' ---- {{ref_image 2014-11-8-5.jpg}} '''猪肉を頂きました.脂がたっぷりついたばら肉,モモ(多分),肩(多分),レバー,アバラ,背骨.ばら肉をネギ,柚子の皮,塩,コショウ,酒,しょうゆで炒めると絶品でした.これでジビエ料理の練習をします.約束した方はもう少しお待ちください.年内には何とか.''' ----