2015-12-12

2015年12月12日

カモを2羽手に入れました．

コガモ

アオクビ（マガモのオス）

さばきました．アオクビには脂がたっぷりのっていてとても良い肉が取れました．心臓，砂肝もおいしそうです．ガラでだしを取ってカモ肉，天然舞茸入りの年越しそばを作ります．