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2015-6-2

2015年6月2日

先日源流で採った山菜を食べました.


ウド,コゴミ,イラクサの天ぷら.揚げ浜の塩で食べました.絶品.場所によって山菜の味が違います.ここのウドは大きくて味もとても良いです.次回もあればよいのですが.栽培物も売っていますが,山で採ったものがはるかにおいしいです.


コゴミを軽く茹でてごま油で炒めました.味付けはコショウ,しょうゆ,揚げ浜の塩.


ウドの和え物.ほかにイラクサと白山堅豆腐の入った味噌汁も作りました.ウドはあと天ぷら2回分ほど残っています.