2016-11-19

2016年11月19日

朝は池をまわりました．

カルガモ．とても脂がのった良い肉です．胸肉は鍋とロースト，もも肉と手羽はミンチにしてつみれかハンバーグにしてみます．

夜は山の店で宴会【キノコ鍋．山の上で育てた原木シイタケ，クリタケ，オオイチョウダケ】【ゼンマイの煮物】【奥山で天然のなめこをたくさん採ってきた人がいたのでおすそ分けをもらいました．洗った後小分けにして冷凍保存します】