!2016年12月1日 研究室の風景.いよいよ師走です. ---- {{ref_image 2016-12-1-1.jpg}} '''学生たちも煮詰まってきているようです.''' ---- {{ref_image 2016-12-1-2.jpg}} '''去年の熊肉を消費します.圧力なべで1時間ほど茹でた後もらい物のカブと一緒に炊きます.刻んだネギ,一味,卵の黄身をかけて食べると絶品.熊肉は加熱するといったん固くなりますが,茹で続けると柔らかくなります.しかしそこまで茹でても熊の香りはなくなりません.''' ----