2016年4月16日
研究室の新歓でした．山菜採りＴノコ掘り天ぷらＢＢＱです．
大学下の町から大学まで山道を歩いていきました．左からＴの芽，おそらくキツネの巣穴，手入れされた里山，株立ちした木，Ｚンマイ，大きくなりすぎたＫシアブラ．
目につくところのＴの芽はすべて取られていました，株立ち（根元から何本にも分かれた木，木を切るとそこから複数生えてくる）がたくさんあるので，昔は薪炭林として利用されていたのでしょう．炭焼き窯の遺構は今のところ発見できていません．Ｋシアブラをとる人はいないようなので来年早めに採ります．
学生を動員してＴの子を掘りました．表の年だけあって初めての学生も次々に見つけます．1時間ほどでかなりの量掘れました．大鍋で全量をあく抜きするのに三回かかりました．一番右は学生がやぶの中に入ってＴの芽をとっているところです．まだ知られていない秘密の場所です．
天ぷらのタネは採ったばかりのＴの芽，ヨモギ，タンポポとあく抜きしたＴの子．タンポポは足元に大量に咲いています．Ｔの子はあく抜きせずに炭火でも焼いてみました．これが結構おいしい．天然イワナも持ってきました．水分を飛ばすようにカリカリに焼くと絶品．これ以外に大量のジンギスカンがあります．最後は，Ｔの子，Ｔの芽が具の焼きそば．山の上でだらだらと食べ続けました．良いリフレッシュになりました．