2015-11-19

2015年11月19日

ジビエ．

去年捕れた黒い四足の骨が残っていたので食べます．水から茹でて一度茹でこぼします．

もらい物のカブと一緒に炊きました．味付けは醤油と砂糖．おいしいです．黒い四足の骨からはかなり力強い出汁が取れます．機会があればぜひ味わってみてください．