2015年4月19日
農協や道の駅などで，自分でとる気をなくしてしまうほどの安い値段で山菜がたくさん売られるようになりました．しかしおそらくは栽培物で，天然とは味が違うと熟練者は言っていました．今日は近くに行きました．
キャンパス内です．
目につくところは取られています
しかしわかりにくいところのものは残っていました．いくつか群生しているところがあるのですが，数か所か所手つかずでした．キャンパス内にはまだ未探索のエリアがあるのでそのうち行ってみましょう．
３０分間ほど一番芽だけ採ってこれだけになりました．半分は，旬のホタルイカ，採れたばかりの竹の子とパスタにしました．残りは後日てんぷらにします．キャンパスのＴの芽には適度な苦みがあって味が良い気がします．金沢は竹の子の産地でもあるようです．