2015年5月10日
研究室のＴの子堀＆ＢＢＱでした．
今年はＴの子の裏の年で少ないうえに，この日は朝早く誰かが掘っていったようです．適当なサイズはほとんど見つかりませんでした．写真のは育ちすぎです．
全部で7本掘りました．灰汁抜き中．
キャンパス内でタンポポ，ヨモギも取っててんぷらにしました．キャンパス内は半分以上が日本タンポポです．Ｔの芽の二番芽も採れるかと思ったのですが，すでに採られていました．
あく抜きの終わったＴの子．天ぷらとＢＢＱにします．
天ぷらはどれも非常においしかったです．キャンパス内で採ったものとは思えません．利用してこその里山です．
ジンギスカンの肉を北海道から取り寄せました．これもとてもおいしいです．