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2015-7-5

2015年7月5日

熟練者と合計4人で準パラダイスに行きました.


車を停めてから結構歩きます.途中熊の痕跡がかなり残っています.親子熊のようです.親の足跡はかなり大きいです.これは多分前足と後ろ足の跡が重なっています.


クマが薮から出てきた跡.熊の通った跡が縦横にあり,座り込んで好物の植物の根を食べた跡もかなりありました.その日の朝も近くを動き回っているようです.一人では怖くて来れません.


まず本流を釣りあがりました.


その後途中の枝沢を釣りあがります.


周りは立派な森です.


30cm弱のイワナがつれました.沢が狭くて毛ばり釣りでは厳しかったですが,半日で2匹釣れました.ばらして取り込めなかったもの,毛ばりを咥えたけど針掛かりしなかったもの,咥える直前で見切って引き返したものなども相当数いました.確実に大きなサイズのイワナが多数生息している川です.餌釣りの熟練者はポンポンと釣っていました.枝沢での毛ばり釣りのコツが少しわかってきたので,次回はもっと釣れるでしょう.


休憩中.


熟練者が枝沢の枝沢に分け入って,かたは(ウワバミソウ,みず)とわさびを採ってくれました.


いつもはキャッチアンドリリースなのですが,この日は餌釣師と一緒だったのでポリシーを再定義しました.しかしイワナはウナギのように地面の上を這って逃げようとします.内臓を取ってもものすごく暴れます.かなりの行動力です.


大きくなりすぎて虫にも食われていますがせんな(わさびの葉)です.これが水の中で育つと根が大きくなるそうです.


キハダの倒木がありました.


樹皮を剥いでもらいました.キハダ茶にするか焼酎に漬け込んでみます.ほかにもギボウシ,ネマガリダケ,クルミなど食べられる植物がありました.


かたはを大量にもらったので茹でたあと塩漬けにして保存します.


もらったわさびの根.これも冷凍にすれば保存できるようです.


夏のわさびなのであまり辛くないかもと聞いたのですが,ためしに千切りにして食べてみるとかなり辛かったです.


もらったイワナ.冷凍します.


熟練者がよくいく寿司屋に行きました.冷凍庫に大将みずから捕ってきたジビエやイワナが大量に入っていてる面白い店で,頼めばそれらを料理してくれます.この日は釣ったイワナを持って行って唐揚げにしてもらいました.うまみと甘みがあり驚くほどおいしかったです.


天然キノコのすまし汁.これはかなりおいしいです.調理方法を聞いたので,今度きのこが取れたら自分で作ってみます.