2016年12月冬休み２
南の国に帰省しました．
【冬季釣り場にアメゴを釣りに行きました．しかし手持ちの毛ばりはすべて見切られてダメでした．水がとてもきれいです】【この川沿いにはつがに（モクズガニ）が食べられる店がいくつかあります】
【山の幸をいくつか持ち帰りました．これは自分でとったものではなくもらい物のエゾシカのもも肉．あと1ブロックありますし自分でとった一頭分も送られてきます．どうしましょう】【シカは普通に調理するとぱさぱさするので小さく切ってたくさんの野菜と一緒に煮込むか，脂を足してミンチにしたらよいとプロのシェフに聞きました．ということで赤いものが鹿肉，白いものが猪肉のミンチです】【シカと猪の合いびき肉のハンバーグ．マガモも少し入っています．贅沢ですね．】【鹿肉のカレー．このように料理するとおいしいです．フレンチのシェフは鹿肉がおいしいと言いますが家庭で扱うならやはり猪肉の方がおいしい】【山堀りの自然薯】
【猪カツと鹿カツ】【マガモ（メス）のつみれの年越しそば】【天然マイタケと天然なめこのお汁】【奥山で焼き枯らしてきた天然イワナ．この県で一番山のものが豊富な食卓でしょう】