2016年3月21日
ロードバイクで山の上の店に行きました．
サーバの調子が悪いようです．写真が全部表示されない場合は何度か更新ボタンを押してください．
雑木林の中の気持ちの良い道です．こちら側の斜面の雪は完全に解けています．イワナの谷の側はまだ解けていないので行けません．
シシ肉の炒め物．
秋にとって塩漬けしていたキノコの煮つけ．
カラシナとセンナ．すごく辛くておいしいですが自分で作るとこの味は出ません．
ゼンマイ．
自家栽培の原木シイタケとカタクリの葉の味噌汁．
なめこ．山菜天ぷら定食はまだですかとよく電話がかかってくるそうですがまだです．おそらく再来週です．必ず食べたほうが良いです．
夜はドンコ（猪の子供）の骨付きのあばらの肉を焼いてみました．おいしいです．付け合わせは昨日採ったカラシナとカンゾウ．一頭完全に自分でさばいたものですが，もう少しきれいにささばいた方がよかったです．来年の課題です．
天然舞茸のリゾット．イタリア料理のシェフにもらった米で習った通りに作ってみました．おいしい．
カラシナで和え物を作ってみました．全然辛くないので，茹ですぎたのかもしれません．