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2017-1-22

2017年1月22日

四つ足をとりに行きました.


【里山をまわりましたが一匹物しかいないので山を変えました.一匹で移動するのは大きくなった雄で,この時期は発情して肉が臭いです】【勢子に入りました.新しそうな足跡があったので追いましたが崖の上を山奥に入って行き包囲したエリアにかからないのでこれは断念】【斜度が緩いところで谷まで降りました】【次の尾根を上がっているところです.ここらへんでドーンと音が聞こえて一匹獲れたと無線が入りました】【笹を食いちぎって作った寝屋です.茶色い四つ足はタケノコやドングリなど旬のものを食べて寝屋もふかふかでQOLは高いです.したがって肉もおいしい】


【山の上の店で黒い四つ足の脂の入ったうどんをいただきました.絶品】【黒い四つ足の肉を血抜き中】【これは茶色い四つ足.おいしそうなメスです.真ん中の黒いものは肝臓,心臓とあばら骨ももらいました】【ヒラタケももらいました】


【北の国でとったEZSKにパン粉と香草をつけた焼きました】【茶色い四つ足の肉を圧力なべで炊いたものをもらいました.この時期ものが取れると食卓が豊かになります】