2017-7-7

2017年7月7日

ジビエ．

冷凍庫の中が山の幸で増える一方なので消費しました．猪のあばら骨を茹でこぼししながら1時間茹でて塩コショウとガーリックパウダーで炒めました．ガーリックパウダーは火を止めた後に振り余熱で加熱するとちょうどです．絶品のつまみ．