2020-4-9

2020年4月9日

山の暮らし．

野菜自給率を上げるべくプランターにも野菜の種をまきました．プランターは畑と違い雑草の処理が楽です．

地酒（左），ツーンと辛いセンナのお浸しちりめんじゃこ（増量）和え，コゴミの酢の物納豆和えはさらに工夫して刻みのりを散らしました（右）．かなりおいしい．完成形です．けどこれを食べるのもあと1週間くらい．山のものは旬の時に食べられる量を採って新鮮なうちに食べきるのが良いです．山菜は時期と場所さえ合えばいくらでも採れてしまいますが自制．