2015年2月27日
研究室の風景です．
Ｍ１のＳ君が実験しています．
風洞試験中のＭ１のＦ君．
会社に納品するＩＮＳのプログラムを試験中のＳＤ君．
猪のあばら骨をあくを丁寧にとりながら1時間茹でます．
そのあと塩コショウとガーリックパウダーで炒めました．絶品でした．来シーズンはできるだけあばら骨をもらってきましょう．
熟練者にエゾジカのヒレ肉（内ロース）をもらいました．食べるのが楽しみです．低温調理をしてみようと思います．ちなみに内ロースは腹腔の中の後ろ側に二つ付いています．四足の部位に詳しくなりました．