2016-12-3

2016年12月3日

ジビエ．

ジビエの店が増えてきました【ジビエカレーその１．猪肉と，鹿の心臓が入っています．肉と野菜は後で入れるようです】【ジビエカレーその２．ここでは猪肉か鹿肉を選べました．これは猪肉．この店は肉と一緒に煮込んでいます】

熊肉をカブと一緒に炊きました．圧力なべで1時間以上火を通すとほろほろになります．これに一味と卵の黄身をかけて食べると絶品．