2017-3-5

2017年3月5日

猪鍋．

もらい物の猪鍋用のみそを使いました．シシ肉がブランド化されている地方のものです．

冷凍保存しているＡクラスの猪肉をスライスしました．イノシシは地面の中のものを食べているので，地面の中の野菜が良く合います．土臭いごぼうのささがきをシシ肉と一緒に煮込むと絶品です．