2017年4月23日
里山へ山菜取りに行きました．
【里山の風景は良いですね】【ネマガリダケ】【ウド】【アマドコロの若芽．これは山菜の女王です．見た目がそっくりな毒草もアマドコロ以上にたくさん生えているので注意が必要です．いろんな書籍にあたっても若芽の正確な見分け方は載っていません．しかし確実な見分け方はあります】
【この日の山菜天ぷらのタネはウド，タラの芽，アマドコロ，コゴミ，ネマガリダケ】【ネマガリダケを茹でました．マヨネーズで食べると絶品】【コゴミを軽く茹でました．すし酢で和えて常備おかずにします】