2017年9月27日
山の幸．
【シシ肉カレー．（１）シシ肉とたくさんの骨をいったん茹でこぼしし，丁寧にあくをとりながらひたすら茹でます】【（２）玉ねぎのみじん切りを炒め6種類のスパイスを加え香りが立つまでさらに炒めます】【（２）を（１）に入れ，あくをとりながらひたすら弱火にかけ続けます．出来上がりは絶品．肉と骨からとても良い出汁が出ています．過去食べたことのあるカレーの中で最もおいしい】
天然マイタケご飯．ここのところ毎日食べています．
天然マイタケ炒め．もらい物のパプリカが肉厚で甘くて天然マイタケに負けていません．．