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2017-9-9-10

2017年9月9-10日

源流へ一泊で山遊びに行きました.


【川につきました.途中山が崩れていたり渡渉が大変なところがあったのでそれなりの道具も持って行きました.荷物は約18圈チ陲魎△蠅覆ら来たのでここまで約4時間】【釣れました.この日も飽きない程度に魚が出てきました】【割いても黒くないのでヒラタケと思いきやツキヨタケの幼菌の可能性が高いとのことです】【源流レストラン.まずイワナの唐揚げ】【イワナ汁.良い出汁が出ています】【具だくさんのペペロンチーノ.これ以外に刺身も】【イワナの焼き枯らし.煙を当てながら何時間もじっくり遠火で水分を飛ばします.食事の後は火の世話をしながら源流酒場】


【二日目は舞茸を探しながら戻りましたがまだ早かったようです.これはまだ青いヤマブドウ】【トリカブトの花が鈴なりです】【トチノミと巨大なトチノキ】【完成したイワナの焼き枯らし.良い色に仕上がっています.ものすごくよい香りがします】