ジビエ．
イノシシの頬肉のパスタ．いわゆる豚トロの部分なので柔らかくて脂がのっています．
エゾシカのローストブルギニョンバター．ブルギニョンバターは知り合いのシェフからもらいました．おもいのほか肉とも合いました．
2015/06/03更新
2019/6/14
2019/5/31
2019/5/24
2019/5/16
2019/5/9